전통 비빔밥 레시피 | 건강하고 맛있는 한국식 점심

재료:

• 밥 2공기
• 시금치 1줌
• 콩나물 1줌
• 당근 1개, 채썬 것
• 애호박 1/2개, 채썬 것
• 표고버섯 3개, 슬라이스
• 다진 소고기 100g
• 고추장 2큰술
• 참기름 1큰술
• 소금, 후추 약간
• 계란 2개
• 깨 약간
• 다진 마늘 1작은술
• 간장 1큰술

조리법:

1. 야채 준비: 시금치와 콩나물은 각각 끓는 물에 살짝 데쳐 찬물에 헹군 후 물기를 짜고 소금과 참기름으로 간을 합니다.
2. 채소 볶기: 팬에 기름을 두르고 채썬 당근, 애호박, 표고버섯을 각각 소금으로 간하여 볶아줍니다.
3. 소고기 볶기: 같은 팬에 다진 마늘과 소고기를 넣고 간장, 후추로 간을 하여 익힙니다.
4. 계란 프라이: 다른 팬에 기름을 두르고 계란을 프라이합니다.
5. 비빔밥 조립: 밥 위에 준비한 모든 재료를 골고루 올립니다. 가운데에 고추장을 넣고 참기름을 뿌립니다.
6. 서빙: 계란을 맨 위에 올리고 깨를 뿌려 마무리합니다. 각자 고추장을 섞어 먹습니다.

팁:

• 다양한 재료 사용: 원하는 다른 야채나 고기를 추가하여 비빔밥을 더욱 풍부하게 즐길 수 있습니다.
• 고추장 조절: 고추장의 양을 조절하여 매운맛을 맞출 수 있습니다.
• 비빔밥 소스: 간장, 참기름, 설탕을 섞어 만든 소스를 추가해도 맛있습니다.