클래식 된장찌개 레시피 | 풍부한 맛의 전통 한국 음식
재료:된장 3큰술물 4컵다시마 1조각 (5x5cm)멸치 10마리두부 1/2모, 깍둑썰기애호박 1/2개, 반달 모양으로 썬 것감자 1개, 깍둑썰기버섯 (표고버섯 또는 양송이) 1컵, 슬라이스양파 1/2개, 슬라이스청양고추 1개, 슬라이스마늘 2쪽, 다진 것다진 파 2큰술고춧가루 1큰술 (선택 사항)조리법:국물 만들기: 큰 냄비에 물 4컵을 붓고 다시마와 멸치를 넣습니다. 중간 불에서 10분간 끓입니다. 10분 후 다시마와 멸치를 건져냅니다.된장 풀기: 된장 3큰술을 국물에 풀어줍니다. 잘 섞이도록 저어줍니다.재료 추가: 깍둑썰기한 두부, 애호박, 감자, 슬라이스한 버섯과 양파, 청양고추, 다진 마늘을 국물에 넣습니다. 중간 불에서 10-15분간 끓입니다.고춧가루 추가 (선택 사항): 약간 매운 맛을 원하면..
2024. 5. 21.