쉬운 집에서 만드는 바나나 빵 레시피 | 촉촉하고 맛있는

재료:

• 잘 익은 바나나 3개, 으깬 것
• 녹인 버터 1/3컵
• 설탕 3/4컵
• 큰 계란 1개, 푼 것
• 바닐라 추출물 1작은술
• 베이킹 소다 1작은술
• 소금 약간
• 다목적 밀가루 1 1/2컵

조리법:

1. 오븐 예열: 오븐을 350°F (175°C)로 예열합니다. 버터나 논스틱 쿠킹 스프레이를 사용하여 4x8 인치 로프 팬에 기름을 칠합니다.
2. 바나나 준비: 큰 믹싱 볼에 잘 익은 바나나를 포크로 부드럽게 으깬다. 바나나는 갈색 반점이 있는 것이 가장 맛있고 달콤합니다.
3. 액체 재료 결합: 녹인 버터를 으깬 바나나에 넣고 잘 섞습니다. 설탕, 푼 계란, 바닐라 추출물을 넣고 완전히 혼합될 때까지 섞습니다.
4. 건조 재료 혼합: 별도의 볼에 베이킹 소다, 소금, 밀가루를 넣고 섞습니다. 이렇게 하면 팽창제가 고르게 분포됩니다.
5. 재료 결합: 건조 재료를 바나나 혼합물에 조금씩 넣고 주걱으로 살살 저어가며 섞습니다. 너무 많이 섞지 마세요. 과도한 혼합은 빵이 단단해질 수 있습니다.
6. 팬에 반죽 붓기: 준비된 로프 팬에 반죽을 붓고 주걱으로 윗면을 평평하게 만듭니다.
7. 굽기: 예열된 오븐에서 60-65분간 굽습니다. 중앙에 이쑤시개를 꽂았을 때 깨끗하게 나올 때까지 구우세요. 윗면이 너무 빨리 갈색으로 변하면 마지막 10-15분 동안 알루미늄 호일로 느슨하게 덮어주세요.
8. 식히기: 오븐에서 바나나 빵을 꺼내 10분 정도 팬에서 식힙니다. 그런 다음 로프를 와이어 랙으로 옮겨 완전히 식힌 후 슬라이스합니다.
9. 서빙: 식은 후 바나나 빵을 잘라서 즐기세요. 이 빵은 그냥 먹어도 맛있지만, 버터나 크림 치즈를 조금 발라 먹으면 더욱 맛있습니다.

완벽한 바나나 빵을 위한 팁:

• 잘 익은 바나나 사용: 바나나가 익을수록 좋습니다. 갈색 반점이 있는 바나나는 더 달고 맛있습니다.
• 실온 재료 사용: 버터와 계란은 실온에서 사용해야 섞기 쉽고 식감이 더 좋습니다.
• 과도한 혼합 금지: 반죽을 너무 많이 섞으면 빵이 단단하고 퍽퍽해질 수 있습니다. 살짝 섞이도록 저어주세요.