구수한 된장찌개 레시피 | 전통 한국식 저녁 메뉴

재료:

• 된장 3큰술
• 두부 1모, 큐브로 자른 것
• 감자 1개, 큐브로 자른 것
• 애호박 1/2개, 반달 모양으로 썬 것
• 버섯 100g, 슬라이스
• 대파 1대, 어슷썬 것
• 마늘 2쪽, 다진 것
• 멸치 육수 4컵
• 고춧가루 1큰술 (선택사항)

조리법:

1. 된장 풀기: 멸치 육수를 끓인 후 된장을 풀어줍니다.
2. 재료 추가: 두부, 감자, 애호박, 버섯, 다진 마늘을 넣고 중간 불에서 끓입니다.
3. 마무리: 모든 재료가 익으면 대파와 고춧가루를 넣고 잠시 더 끓입니다.
4. 서빙: 된장찌개를 그릇에 담아 뜨거운 상태로 서빙합니다. 밥과 함께 먹으면 더욱 맛있습니다.

팁:

• 신선한 재료 사용: 신선한 채소와 두부를 사용하여 더욱 맛있게 만듭니다.
• 육수 사용: 멸치 육수를 사용하여 깊은 맛을 더합니다.
• 기호에 맞게 조절: 고춧가루를 기호에 따라 조절하여 매운 맛을 추가할 수 있습니다.